Il percorso prevede un'escursione che parte da una delle sorgenti presenti nella Valle delle Fonti e una breve passeggiata lungo il vecchio acquedotto Mediceo, con eventuale visita alle fontane della città dove arriva l'acqua dei monti Pisani. È prevista, inoltre, la possibilità in un secondo momento di effettuare alcune analisi chimiche nei nostri laboratori.